02 de Noviembre 2015
Fusión de platos y música intercultural para la inserción de las inmigrantes

La fusión de sabores y la música intercultural han sido las herramientas utilizadas en los talleres desarrollados la pasada semana por la Fundación Cepaim para promover la integración y el avance de las mujeres y jóvenes migrantes de la ciudad de Teruel mediante acciones encaminadas a su inserción social y desarrollo prelaboral.

Las actividades, que han sido financiadas por el Gobierno de Aragón, el Instituto Aragonés de Servicios Sociales y el Fondo Social Europeo son parte del proyecto Integra, Forma y Empleate, que busca la inserción social y laboral de este colectivo.

Durante la pasada semana se han realizado los espacios Cocina, fusión e integración y Musicoterapia e interculturalidad en los que participaron un total de 24 adultos y 9 niños y niñas. Aún está pendiente de desarrollar un tercer taller de encuentro que se hará en diciembre y consistirá en un cine-forum abierto a todas las personas interesadas.

El taller de musicoterapia e interculturalidad se llevó a cabo en el centro Méceme de Teruel y estuvo dinamizado por Ana Isabel Ripa, musicoterapeuta experta en el trabajo con grupos de mujeres y niños. Durante el desarrollo de la actividad se utilizaron las melodías y ritmos originarios de los países de los participantes. Así, a ritmo de flamenco, salsa, merengue, bachata y otros sones árabes y brasileños las 14 participantes y sus hijos se relajaron y sacaron a relucir su espontaneidad, lo que ha favoreció las relaciones interpersonales e interculturales entre ellas y con sus hijos.

Además, a través de técnicas musicoterapeúticas tanto expresivas como receptivas y utilizando la danza, la voz y otros elementos musicales se trabajaron algunas habilidades individuales que resultan clave para la integración, como la asertividad, la empatía y otras habilidades de comunicación verbal y no verbal. Otros de los ejercicios realizados estaban dirigidos a mejorar la confianza en sí mismas.

Por otra parte, el espacio de encuentro Cocina, fusión e integración se llevó a cabo en la Escuela Superior de Hostelería de Aragón, que cedió gratuitamente uno de sus espacios para la actividad. El taller consistió en fusionar la gastronomía española y de otras culturas mediante la incorporación de ingredientes de otros países a recetas típicamente españolas.

Con la orientación y acompañamiento de Reynol Osorio Mojica, cocinero profesional, los 13 participantes procedentes de España, Argelia, Camerún, Pakistán, Marruecos, Uruguay, República Dominicana y Brasil elaboraron cuatro recetas típicamente españolas, pero reinterpretadas o completadas con ingredientes de sus países de origen, para mostrar la fusión gastronómica de colores y sabores de las culturas presentes.

Los participantes aprendieron trucos y técnicas básicas de cocina de la mano del cocinero invitado que les servirán para mejorar su posible inserción laboral en el área de la restauración. Además, se relacionaron entre sí mostrando la riqueza del intercambio entre culturas en torno a la cocina y probaron manjares que reflejan otras maneras de hacer, sentir y vivir. También fue la ocasión perfecta para descubrir otras costumbres y compartir experiencias, historias y recuerdos, conocimientos y gustos que les permitieron entablar nuevas relaciones y ampliar su red de contactos.

Además de estos espacios de encuentro, desde octubre y hasta mediados de diciembre, la Fundación Cepaim ofrece también como parte del proyecto clases de mejora del idioma español los martes y jueves de 10,30 a 12,30. Las clases son gratuitas, están abiertas a toda persona interesada y orientadas a posibilitar un mejor desenvolvimiento en aspectos de la vida práctica como buscar trabajo, ir de compras, al médico o a otros lugares públicos.

Por último, durante el mes de noviembre se van a llevar a cabo dos talleres de inteligencia emocional y habilidades sociales en el proceso de búsqueda de empleo orientados a mujeres y jóvenes inmigrantes en situación de desempleo. En los talleres se partirá de técnicas innovadoras, vivenciales y participativas como son los juegos cooperativos y otras dinámicas de expresión, para potenciar las capacidades creativas de los participantes en un momento crítico como es el desempleo prolongado, aumentar su autoestima o ayudarles a adquirir una serie de habilidades sociales y de inteligencia emocional, necesarias en los procesos de búsqueda de empleo.